Hanfmehl bio
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Bio Hanfmehl
Herkunft des Saatguts
Unser Bio Hanfmehl stammt aus sorgfältig ausgewähltem Hanfsaat von Landwirten aus Baden-Württemberg, die wir persönlich kennen. Die kurzen Lieferwege ermöglichen eine transparente und nachhaltige Wertschöpfungskette – vom Anbau bis zum fertigen Produkt. Wir legen großen Wert auf Fairness, Regionalität und eine umweltschonende Landwirtschaft.
Verarbeitung: Vom Saatgut zum Mehl
In unserer familiengeführten Ölmühle verarbeiten wir die Hanfsaat wie vor über 100 Jahren – schonend und traditionell. Das Saatgut wird kaltgepresst, wobei die Temperatur während des gesamten Prozesses unter 40 °C bleibt. So gewinnen wir unser hochwertiges, kaltgepresstes Hanföl. Der verbleibende Presskuchen, also das entölte Saatgut, wird anschließend fein vermahlen und von Hand abgepackt. Das Ergebnis ist ein naturreines, verzehrfertiges Hanfmehl in bester Bio-Qualität.
Vielseitige Verwendung von Bio Hanfmehl
Hanfmehl ist vielseitig einsetzbar und überzeugt durch seinen leicht nussigen Geschmack sowie den hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen. Es eignet sich perfekt:
- Als Mehlersatz: Bis zu 10–20 % des herkömmlichen Mehls können durch Hanfmehl ersetzt werden, um Broten, Kuchen oder Brötchen eine besondere Note und zusätzliche Nährstoffe zu verleihen
- In Smoothies und Joghurt: Ein bis zwei Esslöffel Hanfmehl steigern den Proteingehalt und sorgen für eine natürliche Sättigung
- Für Soßen, Dressings und Marinaden: Hanfmehl bindet Flüssigkeiten gut und gibt herzhaften Gerichten eine feine, nussige Geschmacksnote
- In
herzhaften Rezepten: Ideal für Gemüsebratlinge, Brotaufstriche oder als
Zusatz in Suppen und Pfannengerichten
Botanischer Name
Cannabis sativa
Herkunft
Deutsche-Landwirtschaft
Lagerung/Haltbarkeit
Unser Bio-Hanfmehl ist bei kühler, dunkler und trockener Lagerung mindestens sechs Monate haltbar. Bitte lagern Sie das Mehl nicht im Kühlschrank, da es dort verklumpen und Feuchtigkeit ziehen kann, was die Bildung von Schimmel begünstigt. Ein gut verschlossener Behälter in einem kühlen Vorratsschrank ist optimal.Nährwerte bezogen auf 100 ml
| Art: | Bio, Hanfmehl |
|---|---|
| Eiweiß: | 30 g |
| Energie: | 1198 kJ /290 kcal |
| Fett: | 9,2 g |
| Kohlenhydrate: | 1,4 g |
| Kohlenhydrate Zucker: | 1,4 g |
| Salz: | 0,03 g |
| gesättigte Fettsäuren: | 0,9 g |
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