Kürbiskernöl bio
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Bio Kürbiskernöl kaltgepresst: mild, nussig und vielseitig
Unser natives Bio Kürbiskernöl wird durch schonende Kaltpressung aus hochwertigen Bio Kürbiskernen gewonnen. Diese spezielle Ölsorte hat ihren Ursprung in der Steiermark, wo das traditionsreiche Handwerk der Kürbiskernölproduktion seit Jahrhunderten gepflegt wird. Der botanische Name des Steirischen Ölkürbisses ist Cucurbita pepo var. styriaca, eine Kürbissorte, die für ihre schalenlosen, grünlichen Kerne bekannt ist. Anders als bei der in der Steiermark verbreiteten Röstung werden bei uns die Bio Kerne vor der Pressung nicht erhitzt, wodurch unser Bio Kürbiskernöl besonders mild bleibt und seine wertvollen Inhaltsstoffe bewahrt.
Herkunft der Bio Kürbiskerne & Herstellung unseres Bio Kürbiskernöls
Die Bio Kürbiskerne stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Feldern in der Steiermark. Nach der Ernte werden die Bio Kürbiskerne gewaschen, getrocknet und bei einer niedrigen Temperatur von etwa 35 °C schonend kaltgepresst. Diese Methode sorgt dafür, dass die nussige Note und die tiefgrüne Farbe des Bio Kürbiskernöls erhalten bleiben.
Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Kürbiskernöl
Unser Bio-Kürbiskernöl wird schonend aus vollreifen Kürbiskernen gepresst. Seine tiefgrüne Farbe und sein intensiv nussiges Aroma machen es zu einer echten Delikatesse. Es zeichnet sich von Natur aus durch einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus, die ein wertvoller Baustein für eine bewusste Ernährung sind. Besonders hervorzuheben ist der natürliche Zellschutz durch den reichlichen Anteil an pflanzlichem Vitamin E. Dieses essentielle Vitamin unterstützt Ihren Körper direkt am Ursprung: Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Achten Sie im Rahmen einer gesundheitsbewussten Lebensweise stets auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.
Vielfältige Verwendung von Bio Kürbiskernöl in der Küche
Unser Bio Kürbiskernöl ist vielseitig einsetzbar. Mit seinem einzigartigen, kräftigen Geschmack verleiht das Öl traditionellen Gerichten wie Kürbissuppe, knackigen Salaten oder sogar Vanilleeis eine ganz besondere, edle Note. Um die wertvollen Inhaltsstoffe und das feine Aroma vollständig zu bewahren, sollte das Kürbiskernöl ausschließlich in der kalten Küche verwendet und erst nach dem Garen über warme Speisen gegeben werden.
Botanischer Name
Cucurbita Maxima, Cucurbita Pepo
Herkunft
Österreich, Steiermark
Lagerung/Haltbarkeit
Dunkel und kühl gelagert ist Kürbiskernöl 12 Monate haltbar.
Nährwerte bezogen auf 100 ml
| Energie: | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett: | 92 g |
| Fett gesättigte Fettsäuren: | 17 g |
| Fett einfach ungesättigte Fettsäuren: | 22 g |
| Fett mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 53 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Kohlenhydrate Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | < 0,6 g |
| Salz: | 0 g |
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