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- Artikel-Nr.: 135.750
Versuchen Sie ein Dressing mit Kürbiskernöl und Weißweinessig und geben ein paar geröstete... mehr
Produktinformationen Kürbiskernöl bio
Versuchen Sie ein Dressing mit Kürbiskernöl und Weißweinessig und geben ein paar geröstete Kürbiskerne über den Salat. Kürbiskernöl passt sehr gut zu Linsengerichten, Reis und Nudeln oder auch etwas ausgefallener über Vanilleeis.
Botanischer Name
Cucurbita Maxima, Cucurbita Pepo
Herkunft
Österreich, Steiermark
Anwendung in der Naturheilmedizin
Kürbiskernöl gilt als Mittel gegen Harnwegs- und Prostatabeschwerden (hoher Gehalt an gesundheitswirksamen Substanzen wie Phytosterol und Chlorophyll)(2).
Lagerung/Haltbarkeit
Dunkel und kühl gelagert ist Kürbiskernöl 12 Monate haltbar.
Nährwerte bezogen auf 100 ml
| Energie: | 3700 kJ / 900 kcal |
| Art: | Bio, Kürbiskernöl |
| Fett: | 92 g |
| Fett gesättigte Fettsäuren: | 17 g |
| Fett einfach ungesättigte Fettsäuren: | 22 g |
| Fett mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 53 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Kohlenhydrate Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | < 0,6 g |
| Salz: | 0 g |
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Literaturnachweis
(1) N.Messing, Praxisbuch der heilenden Öle, München 1998
(2) R. v. Braunschweig, Pflanzenöle, München 1998
(3) Dr. N. Worm, Rapsöl und Ernährung, Bonn 2001
(4) Roth, Kormann, Ölpflanzen, Pflanzenöle, Landsberg 2000
(5) Dr. J. Budwig, Krebs, Kernen 2000
(7) N. Kircher, Heilen, Pflegen, Kochen mit Speiseölen, Wiesbaden 1998
(8) L. u. A. Waniorek, Die Heilkraft der Öle, Niedernhausen 1998
(9) Stiftung Warentest, Warenkunde Öle, Berlin 2016
(10) Hartmann, Öle, Weil 2008
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