Walnussöl

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Produktinformationen Walnussöl

Nur aus heimischem, nicht kommerziellem Anbau stammen die Walnüsse, die wir für unser kostbares Walnussöl verwenden. Feldsalat mit Walnussöl, Balsamico und Walnussstücken ist eine Delikatesse. Das nussige Öl eignet sich für alle Blatt- und Rohkostsalate. Verfeinern Sie fertig gegarten Spargel mit einigen Tropfen Walnussöl.

Botanischer Name
Juglans regia
Herkunft
Deutschland, die Nüsse stammen aus der weiteren Umgebung von Oberkirch und werden nur durch Privatpersonen angeliefert
Anwendung in der Naturheilmedizin

Durch den hohen Gehalt an Linolsäure ist Walnussöl ein sehr wertvolles Öl. Es besitzt ein optimales Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren. Es soll die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit aktivieren und stärken. Walnussöl soll sich positiv auf den Fettstoffwechsel und das Immunsystem auswirken und die Regeneration der Haut fördern. Es gilt als ideale Nervennahrung und weist eine fungizide Wirkung auf(1).

Lagerung/Haltbarkeit

Dunkel und kühl gelagert ist Walnussöl 12 Monate haltbar.

Nährwerte

Art: Walnussöl
Energie: 3891kJ / 930kcal
Fett: 92 g
Fett ges. Fettsäuren: 10 g
Fett einfach unges. Fettsäuren: 18 g
Fett mehrfach unges. Fettsäuren: 64 g
Kohlenhydrate: 0,15 g
Kohlenhydrate Zucker: 0 g
Eiweiß: < 0,6 g
Salz: 0 g
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  • Literaturnachweis
    (1) N.Messing, Praxisbuch der heilenden Öle, München 1998
    (2) R. v. Braunschweig, Pflanzenöle, München 1998
    (3) Dr. N. Worm, Rapsöl und Ernährung, Bonn 2001
    (4) Roth, Kormann, Ölpflanzen, Pflanzenöle, Landsberg 2000
    (5) Dr. J. Budwig, Krebs, Kernen 2000
    (6) Ahrens, Sneyd, Mohn, Stuttgart 2000
    (7) N. Kircher, Heilen, Pflegen, Kochen mit Speiseölen, Wiesbaden 1998
    (8) L. u. A. Waniorek, Die Heilkraft der Öle, Niedernhausen 1998
    (9) Stiftung Warentest, Warenkunde Öle, Berlin 2016
    (10) Hartmann, Öle, Weil 2008
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