Walnussöl
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Walnussöl kaltgepresst: mild, nussig und einzigartig
Unser kaltgepresstes Walnussöl wird aus ungerösteten, ausschließlich regionalen Walnüssen (Juglans regia) schonend kaltgepresst. Diese Walnuss hat eine lange Geschichte in der Ernährung und Kultur, die bis in die Antike zurückreicht. Walnüsse wurden nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch für ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Das Ergebnis ist ein feines Öl mit einem mild-nussigen, aromatischen Geschmack, der Ihren Gerichten das gewisse Etwas verleiht.
Herkunft der Walnüsse & Herstellung unseres Walnussöls
Unsere Walnüsse beziehen wir von Privatpersonen, die ihre Nussbäume im Garten pflegen. Die Nüsse werden im Herbst/Winter geknackt, getrocknet und uns zu Beginn des Jahres gebracht, im direkten Tausch gegen kaltgepresstes Walnussöl. Durch diese nachhaltige Partnerschaft unterstützen wir die lokale Gemeinschaft und fördern unsere Kulturlandschaft.
Wertvolle Inhaltsstoffe von Walnussöl
Kaltgepresstes Walnussöl zeichnet sich durch eine Fülle wertvoller Inhaltsstoffe aus und durch eine optimale Fettsäurenverteilung. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Antioxidantien, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Der nussige Geschmack und die hochwertigen Nährstoffe machen unser Walnussöl zu einer gesunden Wahl für die kalte Küche.
Vielseitige Verwendung von Walnussöl in der Küche
Ideal für die kalte Küche, eignet sich unser schonend gepresstes Walnussöl hervorragend für Salate, Dressings und sogar Süßspeisen. Kombinieren Walnussöl mit fruchtigen Balsamessigen für eine köstliche Vinaigrette oder verfeinern Sie damit frischen Feldsalat und Kartoffelsalate. Auch warme Speisen können durch einen feinen Schluck Walnussöl kurz vor dem Servieren veredelt werden. Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die unser kaltgepresstes Walnussöl bietet, und genießen Sie den einzigartigen Geschmack in Ihren kulinarischen Kreationen.
Lagerung und Haltbarkeit von Walnussöl
Dunkel und kühl gelagert, ist unser Walnussöl 12 Monate haltbar.
Botanischer Name
Juglans regia
Herkunft
Deutschland, die Nüsse stammen aus der weiteren Umgebung von Oberkirch und werden nur durch Privatpersonen angeliefert
Lagerung/Haltbarkeit
Dunkel und kühl gelagert ist Walnussöl 12 Monate haltbar.
Nährwerte bezogen auf 100 ml
| Art: | Walnussöl |
|---|---|
| Eiweiß: | < 0,6 g |
| Energie: | 3891kJ / 930kcal |
| Fett: | 92 g |
| Fett einfach ungesättigte Fettsäuren: | 18 g |
| Fett gesättigte Fettsäuren: | 10 g |
| Fett mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 64 g |
| Kohlenhydrate: | 0,15 g |
| Kohlenhydrate Zucker: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
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2 Bewertungen
28. Februar 2022 16:07
Walnussöl
Wow, was für ein intensiver Geschmack. Ich bin total begeistert. Sehr zu empfehlen diese Walnussöl. Ich muss jetzt doch echt mal alle durch probieren.
7. Februar 2022 18:10
Eine Delikatesse
Nirgendwo bekommt man meiner Meinung nach so ein gutes Walnussöl. Besonders lecker zum Feldsalat und zu vielen anderen Rohkostsalaten. Vielen Dank für die Herstellung einer solchen Spezialität.