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- Artikel-Nr.: 215.750
Rapsöl gilt als das Olivenöl des Nordens und kann ebenso bis maximal 180° erhitzt werden, d.h.... mehr
Produktinformationen Rapsöl bio
Rapsöl gilt als das Olivenöl des Nordens und kann ebenso bis maximal 180° erhitzt werden, d.h. zum Andünsten von z.B. Gemüse oder Fisch.
Botanischer Name
Brassica napus
Herkunft
Frankreich, Elsass
Lagerung/Haltbarkeit
Dunkel und kühl gelagert ist Rapsöl 12 Monate haltbar.
Nährwerte bezogen auf 100 ml
| Energie: | 3404 kJ / 828 kcal |
| Art: | Bio, Rapsöl |
| Fett: | 92 g |
| Fett gesättigte Fettsäuren: | 7 g |
| Fett einfach ungesättigte Fettsäuren: | 61 g |
| Fett mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 24 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Kohlenhydrate Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
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Literaturnachweis
(1) N.Messing, Praxisbuch der heilenden Öle, München 1998
(2) R. v. Braunschweig, Pflanzenöle, München 1998
(3) Dr. N. Worm, Rapsöl und Ernährung, Bonn 2001
(4) Roth, Kormann, Ölpflanzen, Pflanzenöle, Landsberg 2000
(5) Dr. J. Budwig, Krebs, Kernen 2000
(7) N. Kircher, Heilen, Pflegen, Kochen mit Speiseölen, Wiesbaden 1998
(8) L. u. A. Waniorek, Die Heilkraft der Öle, Niedernhausen 1998
(9) Stiftung Warentest, Warenkunde Öle, Berlin 2016
(10) Hartmann, Öle, Weil 2008
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