Kaltgepresste naturbelassene Öle

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Aprikosenkernöl bio

Aprikosenkernöl bio

Bio Aprikosenkernöl, kaltgepresst: mild, edel und vielseitig Unser Bio Aprikosenkernöl kaltgepresst wird aus ungeschwefelten Süßaprikosen (Prunus armeniaca) gewonnen, die in den sonnenverwöhnten Gärten Italiens und der Türkei reifen. Diese Regionen sind für ihre jahrhundertealte Tradition in der Aprikosenkultur bekannt. Hier werden die Bio Aprikosen mit viel Sorgfalt geerntet und verarbeitet, um ein hochwertiges und nährstoffreiches Bio Aprikosenkernöl zu gewinnen. Herkunft der Bio Aprikosenkerne & Herstellung unseres Bio Aprikosenkernöls Die Ernte beginnt im Juni. Nach der Ernte trocknen die Bio Aprikosenkerne einige Tage an der Luft. Anschließend werden sie entkernt, die Kerne geknackt, und die wertvollen Bio Aprikosenmandeln werden sorgsam durch schonende Kaltpressung zu unserem hochwertigen Bio Aprikosenkernöl verarbeitet – frisch aus der Mühle, mit viel Liebe und Fachwissen. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Aprikosenkernöl Dank der behutsamen Herstellung bleiben die wertvollen Nährstoffe optimal erhalten. Unser Bio Aprikosenkernöl kaltgepresst enthält wertvolle ungesättigte Fettsäuren, darunter ca. 27 % Omega-6-Fettsäuren. Diese sind essenziell für den Körper und können nicht selbst produziert werden. Besonders beliebt ist Bio Aprikosenkernöl für die Haut, da es schnell einzieht und die Haut samtweich hinterlässt. Es eignet sich hervorragend zur Hautpflege, für Gesichtsmassagen, und für die Haare, um ihnen Geschmeidigkeit zu verleihen.Vielseitige Verwendung von Bio Aprikosenkernöl in der Küche Als Gourmet-Öl begeistert unser kaltgepresstes Bio Aprikosenkernöl mit seinem milden, leicht mandelartigen Marzipan-Aroma. Es verleiht Süßspeisen wie Panna Cotta oder Desserts eine besondere Note und veredelt Salatsoßen oder Dressings. Als Finish entfaltet es seine Qualität sehr gut in kalten oder lauwarmen Gerichten und erhöht den Nährwert von Smoothies und Bowls. Ob als wertvolle Hautpflege oder feines Küchenerlebnis unser Bio Aprikosenkernöl ist ein wahres Multitalent.

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

Ab 16,00 €*

Hanföl bio

Hanföl bio

Bio Hanföl kaltgepresst: wertvoll, vielseitig und naturbelassen Hanf (Cannabis sativa) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt, die bereits seit Jahrtausenden genutzt wird. Ursprünglich als Textil- und Nahrungsquelle geschätzt, hat Hanf in den letzten Jahren auch in der Ernährung und Naturkosmetik stark an Bedeutung gewonnen. Unser mühlenfrisch kaltgepresstes Bio Hanföl wird aus hochwertigen Hanfsamen aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen und bietet Ihnen die Vorzüge dieser faszinierenden Pflanze. Herkunft der Bio Hanfsamen & Herstellung unseres Bio Hanföls Unser Bio Hanföl stammt aus nachhaltigem Anbau aus Baden-Württemberg und wird durch schonende Kaltpressung gewonnen. Diese Methode sorgt dafür, dass die wertvollen Inhaltsstoffe der Hanfsamen in vollem Umfang erhalten bleiben. Das Bio Hanföl ist rohköstlich, vegan und entfaltet keine berauschende Wirkung. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Hanföl Kaltgepresstes Bio Hanföl zeichnet sich durch seinen mild-nussigen Geschmack und die optimale Zusammensetzung von Fettsäuren aus. Es hat ein ideales Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren (3:1) und einen hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beiträgt. Dieses Bio Hanföl ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wertvolle Ergänzung für Ihre Gesundheit. Unser Bio Hanföl findet sich auch in einigen Primavera-Naturkosmetik-Produkten wieder. Vielseitige Verwendung von Bio Hanföl Unser schonend gepresstes Bio Hanföl eignet sich hervorragend für die kalte Küche: Ideal für Salate, Dressings, Dips und Smoothies. Genießen Sie es pur, löffelweise oder als Zutat in Müslis und Joghurt. Aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren sollte es nicht erhitzt werden. Darüber hinaus ist Bio Hanföl aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften eine hervorragende Wahl für die Haut- und Haarpflege. Es kann pur auf die Haut aufgetragen oder in Feuchtigkeitscremes gemischt werden. Als Haarkur sorgt es für geschmeidiges Haar und eine gesunde Kopfhaut. Ein hochwertiges, nährstoffreiches Öl für bewusste Genießer – ideal für eine gesunde Küche und natürliche Pflege.

Inhalt: 0.75 Liter (50,13 €* / 1 Liter)

Ab 14,20 €*

Haselnussöl bio

Haselnussöl bio

Bio Haselnussöl kaltgepresst: aromatisch, nussig und vielseitig Unser Bio Haselnussöl wird aus erlesenen Bio Haselnüssen (Corylus avellana) hergestellt und blickt auf eine lange Tradition zurück. Die Haselnuss hat ihren Ursprung im Mittelmeerraum und wird seit Jahrhunderten in der mediterranen Küche geschätzt. Durch die schonende Kaltpressung bleibt der mild-süßliche Geschmack des Öls erhalten, was es zu einem echten Genuss macht. Herkunft der Bio Haselnüsse & Herstellung unseres Bio Haselnussöls Die Bio Haselnüsse für unser Öl stammen aus ökologischem Anbau aus Süddeutschland und werden nach strengen Qualitätsstandards geerntet. Nach der Ernte werden die Nüsse sorgfältig getrocknet, bevor sie sanft gepresst und gefiltert werden. Durch die Kaltpressung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Haselnüsse optimal erhalten, und das Öl behält seine goldgelbe Farbe sowie das aromatische, nussige Bouquet. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Haselnussöl Bio Haselnussöl ist ein wahres Kraftpaket für die Gesundheit. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an Ölsäure, die positive Effekte auf das Herz-Kreislauf-System haben kann. Außerdem enthält es natürliche Antioxidantien wie Vitamin E, die den Zellschutz unterstützen und zur Hautgesundheit beitragen. Vielseitige Verwendung von Bio Haselnussöl Dank seines feinen Geschmacks eignet sich unser Bio Haselnussöl für zahlreiche Anwendungen. Es verleiht frischen Salaten eine milde, nussige Note, passt perfekt in Joghurt, Quark oder Porridge und verfeinert gedünstetes Gemüse oder Fisch. Neben der kulinarischen Verwendung ist Bio Haselnussöl auch ein beliebtes Hautpflegeöl. Es zieht schnell ein, spendet Feuchtigkeit und ist besonders wohltuend für trockene oder empfindliche Haut. Lagerung und Haltbarkeit von Bio Haselnussöl Dunkel und kühl gelagert, ist unser Bio Haselnussöl 12 Monate haltbar.

Inhalt: 0.75 Liter (58,13 €* / 1 Liter)

Ab 16,20 €*

Kleine Ölkunde

Kleine Ölkunde

Auf 32 Seiten erfahren Sie viel Wissenswertes über die Ölmühle und unsere hochwertigen Öle. Dies reicht von der Herkunft und den Angaben zu enthaltenen Fettsäuren über Speiseempfehlungen bis hin zu Tipps für die Anwendung in der Naturheilmedizin.

3,50 €*

Kürbiskernöl bio

Kürbiskernöl bio

Bio Kürbiskernöl kaltgepresst: mild, nussig und vielseitig Unser natives Bio Kürbiskernöl wird durch schonende Kaltpressung aus hochwertigen Bio Kürbiskernen gewonnen. Diese spezielle Ölsorte hat ihren Ursprung in der Steiermark, wo das traditionsreiche Handwerk der Kürbiskernölproduktion seit Jahrhunderten gepflegt wird. Der botanische Name des Steirischen Ölkürbisses ist Cucurbita pepo var. styriaca, eine Kürbissorte, die für ihre schalenlosen, grünlichen Kerne bekannt ist. Anders als bei der in der Steiermark verbreiteten Röstung werden bei uns die Bio Kerne vor der Pressung nicht erhitzt, wodurch unser Bio Kürbiskernöl besonders mild bleibt und seine wertvollen Inhaltsstoffe bewahrt. Herkunft der Bio Kürbiskerne & Herstellung unseres Bio Kürbiskernöls Die Bio Kürbiskerne stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Feldern in der Steiermark. Nach der Ernte werden die Bio Kürbiskerne gewaschen, getrocknet und bei einer niedrigen Temperatur von etwa 35 °C schonend kaltgepresst. Diese Methode sorgt dafür, dass die nussige Note und die tiefgrüne Farbe des Bio Kürbiskernöls erhalten bleiben. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Kürbiskernöl Kaltgepresstes Bio Kürbiskernöl zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus. Besonders hervorzuheben ist der hohe Anteil an Vitamin E, das als natürliches Antioxidans fungiert und die Zellen vor oxidativem Stress schützt. Zudem enthält das Bio Kürbiskernöl sekundäre Pflanzenstoffe wie Phytosterine, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken können. Vielfältige Verwendung von Bio Kürbiskernöl in der Küche Unser Bio Kürbiskernöl ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend an Blatt- und Rohkostsalaten, die durch das Öl einen besonderen Geschmack erhalten. Es verleiht Kürbissuppen und cremigen Saucen ein einzigartiges Aroma und schmeckt köstlich mit frischem Brot oder in selbstgemachten Dips. Probieren Sie es unbedingt zu Vanilleeis. Es sollte bevorzugt kalt verwendet und erst nach dem Garen über warme Speisen gegeben werden.

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

Ab 14,00 €*

Leinöl

Leinöl

Leinöl kaltgepresst: nussig, buttrig und leicht herb Entdecken Sie unser kaltgepresstes Leinöl, das aus hochwertiger Leinsaat (Linum usitatissimum) aus deutschem Anbau gewonnen wird. Lein gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die leuchtend blauen Felder, die in vielen Regionen Deutschlands blühen, sind nicht nur ein beeindruckender Anblick, sondern auch ein Zeichen für die Tradition und Qualität, die in jedem Tropfen unseres Öls steckt. Herkunft der Leinsaat & Herstellung unseres Leinöls Unsere Leinsaat stammt aus Baden-Württemberg. Diese enge regionale Zusammenarbeit gewährleistet, dass die Saat die besten Eigenschaften für die Ölproduktion mitbringt. Wir pressen unser Leinöl schonend, kalt und täglich frisch, verzichten auf die zusätzliche Filtration, sodass die wertvollen bitteren Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Dies verleiht unserem Leinöl seinen einzigartigen, nussigen Geschmack und die charakteristische, leichte Bitternote. Wertvolle Inhaltsstoffe von Leinöl Das goldgelbe Leinöl ist eine hervorragende Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Omega-3-Fettsäuren. Diese essentielle Fettsäure, bekannt als Alpha-Linolensäure, trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei und unterstützt die Gesundheit. Bereits 2 g (ca. 4 ml oder 2 Teelöffel) pro Tag helfen, den Cholesterinspiegel im Blut auf einem normalen Niveau zu halten. Vielfältige Verwendung von Leinöl in der Küche Unser kaltgepresstes Leinöl ist äußerst vielseitig: Es eignet sich perfekt ganz traditionell zu Pellkartoffeln mit Quark, für kalte Speisen wie Salate, Dressings, Smoothies und als Ergänzung zu Joghurt oder Porridge. Zudem ist es ein wertvolles Pflegeöl für die Haut und Holz. Beachten Sie jedoch, dass Leinöl empfindlich gegenüber Hitze ist und daher nicht erhitzt werden sollte. Genießen Sie die Vorteile unseres nativ aus deutschem Anbau gewonnenen Leinöls und unterstützen Sie gleichzeitig nachhaltige Landwirtschaft.

Inhalt: 0.75 Liter (19,73 €* / 1 Liter)

Ab 6,60 €*

Leinöl bio

Leinöl bio

Bio Leinöl kaltgepresst: nussig, buttrig und leicht herb Entdecken Sie unser kaltgepresstes Bio Leinöl, das aus hochwertiger Bio Leinsaat aus Deutschland und Österreich (Linum usitatissimum) gewonnen wird! Lein gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die leuchtend blauen Felder, die in vielen Regionen Deutschlands blühen, sind nicht nur ein beeindruckender Anblick, sondern auch ein Zeichen für die Tradition und Qualität, die in jedem Tropfen unseres hochwertigen, schonend kaltgepressten Öls steckt. Herkunft der Bio Leinsaat & Herstellung unseres Bio Leinöls Unsere Bio Leinsaat stammt aus Baden-Württemberg und Österreich. Diese Zusammenarbeit gewährleistet, dass die Saat die besten Eigenschaften für die Ölproduktion mitbringt. Wir pressen unser Bio Leinöl täglich frisch, kalt und ohne Filtration, sodass die wertvollen, natürlich enthaltenen Bitterstoffe erhalten bleiben. Dies verleiht unserem nussigen Leinöl ohne Filtration seinen einzigartigen Geschmack und die charakteristische, leichte Bitternote. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Leinöl Das goldgelbe kaltgepresste Bio Leinöl ist eine hervorragende Quelle für hochwertige mehrfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Omega-3-Fettsäuren. Diese essentielle Fettsäure, bekannt als Alpha-Linolensäure, trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei und unterstützt die Gesundheit. Bereits 2 g (ca. 4 ml oder 2 Teelöffel) täglich helfen, den Cholesterinspiegel im Blut auf einem normalen Niveau zu halten. Vielfältige Verwendung von Bio Leinöl Unser kaltgepresstes Bio Leinöl ist äußerst vielseitig: Es eignet sich perfekt ganz traditionell zu Pellkartoffeln mit Quark, für kalte Speisen wie Salate, Dressings, Smoothies und als Ergänzung zu Joghurt oder Porridge. Zudem ist es ein wertvolles Pflegeöl für die Haut und Holzbehandlung. Beachten Sie jedoch, dass Bio Leinöl sehr empfindlich gegenüber Hitze ist und daher nicht erhitzt werden sollte.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

Ab 8,30 €*

Mandelöl bio

Mandelöl bio

Bio Mandelöl kaltgepresst: leicht, mild und pflegend Mandelöl gehört zu den ältesten bekannten Ölen der Welt und hat sich über Jahrtausende als hochwertiges Speiseöl etabliert. Gewonnen aus den edlen Bio Süßmandeln (Prunus amygdalus var. dulcis) wird unser natives Bio Mandelöl in Kaltpressung hergestellt, um die wertvollen Inhaltsstoffe optimal zu bewahren. Die Geschichte des Mandelöls reicht bis in die Antike zurück, wo es für seine hautpflegende Eigenschaften geschätzt wurde. Herkunft der Bio Mandelkerne & Herstellung unseres Bio Mandelöls Unsere Bio Mandeln stammen aus den sonnigen Regionen Spaniens aus streng kontrolliertem, nachhaltigen Demeter Anbau. Die reifen Früchte des Bio Mandelbaums werden sorgfältig geerntet und dann in unserer Ölmühle schonend kalt gepresst. Dieser Prozess garantiert, dass die hohe Qualität und die natürlichen Aromen der Bio Mandeln erhalten bleiben, sodass Sie ein reines, unverfälschtes Produkt erhalten. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Mandelöl Bio Mandelöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure (ca. 61 g pro 100 g), sowie an Vitamin E und wertvollen Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium und Eisen, die wichtig für die allgemeine Gesundheit sind. Beliebt ist es vor allem auch in der Kosmetik. Tocopherole wirken als starke Antioxidantien. Sie schützen die Zellen vor freien Radikalen und fördern die Hautgesundheit, indem sie der Hautalterung entgegenwirken und die Heilung von Hautirritationen unterstützen. Unter anderem findet sich unser Bio Mandelöl, sowie die vermahlenen Presskuchen, also unser Bio Mandelmehl in vielen Dr. Hauschka-Produkten wieder. Vielseitige Verwendung von Bio Mandelöl Die Verwendungsmöglichkeiten unseres Bio Mandelöls sind nahezu unbegrenzt. Als feines Dressing für Salate betont das Öl die Süße z.B. im Karottensalat. Durch den zarten Mandelton verleiht es jedem Gericht einen Hauch von Eleganz. Für eine Extraportion gesunde Fette und Nährstoffe können Sie einen Esslöffel Bio Mandelöl zu Ihren Smoothies oder Shakes hinzufügen. Es verleiht den Getränken eine samtige Textur und unterstützt eine ausgewogene Ernährung. Zusätzlich ist Bio Mandelöl ein hervorragendes Pflegeöl für die Haut. Es zieht schnell ein, spendet intensive Feuchtigkeit und eignet sich perfekt für die tägliche Hautpflege sowie für sanfte Massagen oder Badeanwendungen. Dank seiner ausgezeichneten Verträglichkeit ist es ideal für die Anwendung bei Babys.

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

Ab 16,00 €*

Mohnöl

Mohnöl

Mohnöl kaltgepresst: genussreich, feinherb und aromatisch Entdecken Sie die feine Welt des Mohnöls, gewonnen aus dem Blaumohn (Papaver somniferum L.), der seit Jahrhunderten geschätzt wird. Dieser traditionelle, in Deutschland heimische Mohn wird in kontrolliertem Anbau kultiviert. Durch die schonende Kaltpressung bleiben der typische, leicht nussige Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe des Mohnöls unverändert. Herkunft der Mohnsamen & Herstellung unseres Mohnöls Unser kaltgepresstes Mohnöl stammt aus frisch geerntetem Blaumohn, der sorgfältig in nachhaltigem Anbau in Baden-Württemberg kultiviert wird. Die Kaltpressung sorgt dafür, dass die natürlichen Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben. Mit einem Gehalt von etwa 85 g ungesättigten Fettsäuren pro 100 g und einer hohen Konzentration an Linolsäure ist unser Mohnöl ein wahres Nährstoffwunder für Ihre Ernährung. Wertvolle Inhaltsstoffe von Mohnöl Kaltgepresstes Mohnöl hat einen hohen Eiweißgehalt und enthält viele Fettbegleitstoffe. Linolsäure, eine essentielle Fettsäure, spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit, sie ist wichtig für einen normalen Cholesterinspiegel im Blut. Durch seine natürlichen Bitterstoffe unterstützt Mohnöl die Verdauung und fördert Ihre gesunde Lebensweise. Vielseitige Verwendung von Mohnöl Unser schonend gepresstes Mohnöl eignet sich perfekt für die kalte Küche. Mit seinem zart-herben Aroma verleiht es Dressings, Obstsalaten, Müsli und Süßspeisen eine besondere Note. Es harmoniert hervorragend mit Tomaten, Wassermelonen und Kartoffeln und verfeinert Nudelgerichte, wenn es nach dem Kochen unter die Nudeln gemischt wird. Für Desserts wie Eis oder Panna Cotta genügen einige Tropfen, um den Geschmack zu intensivieren. Zusätzlich findet unser Mohnöl auch in der Hautpflege Anwendung. Es kann direkt auf die Haut aufgetragen oder ins Badewasser gegeben werden, um die wohltuende Wirkung zu genießen. Selbstverständlich ist unser kaltgepresstes Mohnöl frei von Opiaten (Morphin und Codein) und wird ausschließlich aus kontrolliert angebauten Mohnsamen hergestellt.

Inhalt: 0.75 Liter (30,13 €* / 1 Liter)

Ab 9,20 €*

Olivenöl griechisch bio, nativ extra

Olivenöl griechisch bio, nativ extra

Bio Olivenöl nativ, extra virgin: fruchtig, kräftig und vielseitig Entdecken Sie unser fruchtiges, natives Bio Olivenöl extra virgin, das aus den edlen Bio Koroneiki-Oliven von Kreta gewonnen wird. Diese kleine, grüne Bio Olive (Olea europaea L.) hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht, und wird seit Jahrhunderten für ihre herausragenden Eigenschaften geschätzt. Unsere Bio Oliven werden von Dezember bis März geerntet, wenn sie vollreif und sonnenverwöhnt sind. Die sorgfältige Ernte sowie die Kaltpressung sorgen dafür, dass die intensiven Aromen und wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben. Herkunft der Bio Oliven & Herstellung unseres Bio Olivenöls Unsere Bio Oliven stammen aus sorgfältig ausgewählten Hainen auf Kreta, wo sie in einem natürlichen, biologischen Umfeld gedeihen. Nach der Ernte von Hand werden die Bio Oliven in Kisten transportiert und innerhalb weniger Stunden in einer Mühle vor Ort auf Kreta verarbeitet. Diese erste mechanische Kaltpressung garantiert ein Bio Olivenöl von herausragender Qualität mit einem einzigartigen Geschmack. Unser natives Bio Olivenöl extra virgin wird nicht von uns selbst hergestellt, sondern ausschließlich von uns vertrieben. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Olivenöl Unser natives Bio Olivenöl extra virgin ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, und enthält viele wertvolle Mineralstoffe sowie Antioxidantien. Diese gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe sind nicht nur gut für Ihr Herz, sondern auch für Ihre Haut. Alle unsere Oliven werden biologisch angebaut, ohne schädliche Düngemittel oder Pestizide, und regelmäßig auf Reinheit und Qualität getestet. Vielseitige Verwendung von Bio Olivenöl in der Küche Die Vielseitigkeit unseres Bio Olivenöls macht es zum perfekten Begleiter in der Küche. Es eignet sich hervorragend zum Dünsten, Garen und Backen bis zu 180°C. Sein charaktervoller, fruchtiger Geschmack ergänzt herzhaften Gerichte wie Paprikaschoten, Knoblauch und rotes Fleisch und ist ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerdiät.

Inhalt: 0.75 Liter (29,73 €* / 1 Liter)

Ab 9,10 €*

Olivenöl spanisch bio, nativ extra

Olivenöl spanisch bio, nativ extra

Bio Olivenöl nativ, extra virgin: harmonisch, aromatisch und charaktervoll Das native Bio Olivenöl extra virgin aus Spanien wird aus ausgewählten Olivensorten wie Arbequina, Lecciana und Koroneiki gewonnen. Diese Sorten gedeihen in mediterranem Klima und bringen ein Öl hervor, das durch seine feine Balance zwischen Fruchtigkeit, Milde und Tiefe überzeugt. Die lange Erfahrung im Olivenanbau sowie eine achtsame Herstellung tragen zu einem authentischen Geschmackserlebnis bei. Herkunft der Bio Oliven & Herstellung unseres Bio Olivenöls Die Oliven stammen aus traditionell bewirtschafteten Hainen im katalanischen Hinterland bei Lleida. Sie werden unter ökologischen Bedingungen angebaut, von Hand geerntet und direkt nach der Ernte in modernen Mühlen durch mechanische Kaltpressung verarbeitet. Diese schonende Methode bewahrt wertvolle Nährstoffe und sorgt für ein hochwertiges Bio-Olivenöl mit ausgewogenem Aroma. Das spanische native Bio-Olivenöl extra virgin wird nicht von uns selbst hergestellt, sondern von uns vertrieben. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Olivenöl Unser natives Bio Olivenöl extra virgin ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, und enthält viele wertvolle Mineralstoffe sowie Antioxidantien. Diese gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe sind nicht nur gut für Ihr Herz, sondern auch für Ihre Haut. Alle unsere Oliven werden biologisch angebaut, ohne schädliche Düngemittel oder Pestizide, und regelmäßig auf Reinheit und Qualität getestet. Vielseitige Verwendung von Bio Olivenöl in der Küche Die Vielseitigkeit unseres Bio Olivenöls macht es zum perfekten Begleiter in der Küche. Es eignet sich hervorragend zum Dünsten, Garen und Backen bis zu 180°C. Sein charaktervoller, fruchtiger Geschmack ergänzt herzhaften Gerichte wie Paprikaschoten, Knoblauch und rotes Fleisch und ist ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerdiät.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

Ab 8,30 €*

Rapsöl bio

Rapsöl bio

Bio Rapsöl kaltgepresst: geschmackvoll, vielseitig und nussig Entdecken Sie die Geschichte des Bio Rapsöls, das aus dem Bio Rapssamen (Brassica napus) gewonnen wird. Schon seit Jahrhunderten schätzen Menschen die vielseitigen Vorteile dieses wertvollen Öls. Unser kaltgepresstes Bio Rapsöl stammt aus nachhaltigem Anbau im Elsass und gilt als das „Olivenöl des Nordens“. Herkunft der Bio Rapssamen & Herstellung unseres Bio Rapsöls Unser kaltgepresstes Bio Rapsöl wird aus erucasäurefreiem Bio Raps hergestellt, der in ökologisch bewirtschafteten Feldern gedeiht. Durch schonende Kaltpressung bleibt der natürliche Geschmack erhalten, während die wertvollen Inhaltsstoffe, darunter essentielle Fettsäuren, optimal zur Geltung kommen. Wir arbeiten eng mit unserem zertifizierten Bio Landwirt zusammen, um eine nachhaltige und faire Produktion zu garantieren. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Rapsöl Reich an ungesättigten Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen, ist unser Bio Rapsöl nicht nur gesund, sondern auch köstlich. Mit einem ausgewogenen Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 fördert es die Gesundheit und trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei. Sein mild-nussiger Geschmack verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note und macht jede Mahlzeit zum Genuss. Vielfältige Verwendung von Bio Rapsöl in der Küche Unser kaltgepresstes Bio Rapsöl ist äußerst vielseitig und eignet sich perfekt für die kalte und warme Küche. Es eignet sich ideal zum Dünsten bis zu 180°C und für Dressings. Verwenden Sie Bio Rapsöl in Salaten, als Marinade oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten – die Möglichkeiten sind grenzenlos. Genießen Sie die gesunde Wahl für Ihre Küche und bringen Sie frischen Wind auf den Teller.

Inhalt: 0.75 Liter (18,13 €* / 1 Liter)

Ab 6,20 €*

Schwarzkümmelöl bio

Schwarzkümmelöl bio

Bio Schwarzkümmelöl kaltgepresst: würzig, orientalisch und ätherisch Schwarzkümmel (Nigella sativa) wird seit über 3.500 Jahren im Orient geschätzt und trägt den Titel „Das Gold der Pharaonen“. Unser natives und kaltgepresstes Bio Schwarzkümmelöl wird aus voll ausgereiften ägyptischen Bio Schwarzkümmelsamen gewonnen und ist eine wahre Bereicherung für Ihre Küche. Herkunft der Bio Schwarzkümmelsamen & Herstellung unseres Bio Schwarzkümmelöls Die hochwertigen Bio Schwarzkümmelsamen stammen aus den sonnenverwöhnten Feldern Ägyptens, wo sie unter optimalen Bedingungen gedeihen. Die schonende Kaltpressung bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe und sorgt für ein hochwertiges, aromatisches Öl. Unser Bio Schwarzkümmelöl wird nicht von uns selbst hergestellt, sondern ausschließlich von uns vertrieben. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Schwarzkümmelöl Unser Bio Schwarzkümmelöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Linolsäure (53 g pro 100 ml), die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beiträgt. Es enthält auch eine Vielzahl an Antioxidantien und Vitaminen, die es zu einem wertvollen Begleiter für Ihre Gesundheit machen. Vielfältige Verwendung von Bio Schwarzkümmelöl Das scharf-würzige Aroma unseres Bio Schwarzkümmelöl harmoniert perfekt mit orientalischen Gerichten, Fladenbrot, Kichererbsen und Bohnen. Ideal für die kalte Küche, z.B. in Salaten, Dressings oder Smoothies, sollte es nicht erhitzt werden, um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Zudem ist es eine beliebte Zutat in der Naturkosmetik und wird für Haut- und Haarpflege eingesetzt. Bitte beachten: Schwangere sollten Bio Schwarzkümmelöl aufgrund der enthaltenen ätherischen Öle meiden.

Inhalt: 0.75 Liter (64,93 €* / 1 Liter)

Ab 17,90 €*

Senföl bio

Senföl bio

Bio Senföl kaltgepresst: aromatisch, vielseitig und einzigartig Genießen Sie unser kaltgepresstes Bio Senföl – eine kulinarische Rarität aus Deutschland. Dieses exquisite Öl wird aus mildem weißen Bio Senf (Sinapis alba) gewonnen. Der weiße Senf hat eine lange Geschichte in der europäischen Küche und erfreut sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile. Anders als bei vielen anderen Ölen bleiben die scharfen Verbindungen in den Senfkörnern und gehen nicht ins Öl über, sodass es einen angenehm milden Geschmack behält. Herkunft der Bio Senfkörner & Herstellung unseres Bio Senföls Unser Bio Senf stammt von einem sorgfältig ausgewählten Bio Landwirt in Bayern, der mit Leidenschaft und Hingabe nachhaltig anbaut. Die schonende Kaltpressung der Bio Senfsamen bewahrt die wertvollen Aromen und Nährstoffe, sodass Sie die hohe Qualität und Reinheit unseres Bio Senföls in jedem Tropfen erleben können. Der Kauf unseres Bio Senföls unterstützt nicht nur die heimische Landwirtschaft, sondern fördert auch eine umweltfreundliche, biologische Anbaumethode. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Senföl Schonend gepresstes Bio Senföl ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Quelle wertvoller Nährstoffe. Es enthält etwa 14 g Omega-3-Fettsäuren pro 100 g – mehr als in Raps- oder Walnussöl. Diese Fettsäuren sind für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Zudem bietet das kaltgepresste Bio Senföl ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren, was es zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Das Bio Senföl ist auch mit Antioxidantien angereichert, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Vielseitige Verwendung von Bio Senföl in der Küche Unser kaltgepresstes Bio Senföl eignet sich perfekt für die Zubereitung von Salaten, Saucen und Dips. Es verleiht Ihren Gerichten eine besondere, mild-würzig Note und verfeinert bereits gegarte Speisen und Grillgut. Besonders beliebt ist Bio Senföl in der indischen Küche, wo es für Currys und Fischgerichte eingesetzt wird. Auch als Würzöl für Sushi oder in Kombination mit saurer Sahne für einen pikanten Dip ist es eine hervorragende Wahl. Erleben Sie den einzigartigen Geschmack und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten unseres Bio Senföls aus Bayern. Schmecken Sie die Tradition und Nachhaltigkeit in jedem Tropfen und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem hochwertigen Öl.

Inhalt: 0.75 Liter (39,73 €* / 1 Liter)

Ab 11,60 €*

Sesamöl bio

Sesamöl bio

Bio Sesamöl kaltgepresst: mild, nussig und aromatisch Entdecken Sie unser kaltgepresstes Bio Sesamöl, ein wahres Meisterwerk der Natur (Sesamum indicum). Diese alte Kulturpflanze hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Die Sesamfrucht wird als Symbol für Reichtum und Fülle gefeiert. Das wertvolle Öl wird aus den ungerösteten Bio Sesamsamen gewonnen und begeistert mit seinem milden, nussigen und aromatischen Geschmack. Herkunft der Bio Sesamsamen & Herstellung unseres Bio Sesamöls „Sesam, öffne dich!“ – Wie im Märchen von Ali Baba verbirgt die Sesampflanze einen kostbaren Schatz: ihre hochwertigen Samen. Unser Bio Sesam stammt aus Äthiopien, einem Land mit reicher Geschichte und idealem Klima für den Anbau hochwertiger Ölsaaten. Besonders geschätzt wird der weiße Humera-Sesam, bekannt für seinen süßen, aromatischen Geschmack. Kurz vor der Vollreife schneiden Bauern die Pflanzen von Hand und stellen sie auf, bis sich die Kapseln öffnen. Nach der Ernte wird die Saat gereinigt, verpackt und in Deutschland schonend kaltgepresst – für ein naturbelassenes, wertvolles Öl mit vollem Aroma und bester Qualität. Unser Bio Sesamöl wird nicht von uns selbst hergestellt, sondern ausschließlich von uns vertrieben. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Sesamöl Kaltgepresstes Bio Sesamöl ist reich an essentiellen Fettsäuren, Vitaminen und Antioxidantien. Diese wertvollen Inhaltsstoffe fördern nicht nur die Gesundheit von Haut und Haar, sondern tragen auch zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Das Öl ist bekannt für seine Fähigkeit, die Hautelastizität zu verbessern und die Feuchtigkeitsversorgung zu unterstützen. Vielseitige Verwendung von Bio Sesamöl Dieses exquisite Bio Sesamöl ist äußerst vielseitig einsetzbar. In der Küche eignet es sich hervorragend für asiatische Gerichte, Dressings, Dips und Marinaden. Der milde, nussige Geschmack verleiht Ihren Speisen eine besondere Note. Zudem wird kaltgepresstes Bio Sesamöl in der Naturkosmetik geschätzt und findet Anwendung in Massageölen sowie als pflegendes Trägeröl für ätherische Öle. In der ayurvedischen Medizin wird Bio Sesamöl zur Ölziehkur eingesetzt.

Inhalt: 0.75 Liter (16,13 €* / 1 Liter)

Ab 5,70 €*

Sonnenblumenöl bio

Sonnenblumenöl bio

Bio Sonnenblumenöl kaltgepresst: mild, nussig und bekömmlich Das kaltgepresste Bio Sonnenblumenöl wird aus den Kernen der Bio Sonnenblume (Helianthus annuus) gewonnen. Diese beeindruckende Pflanze stammt ursprünglich aus Nordamerika und wurde im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Seitdem hat sich Bio Sonnenblumenöl als unverzichtbarer Bestandteil in vielen Küchen etabliert und erfreut sich aufgrund seines Geschmacks und der wertvollen Inhaltsstoffe großer Beliebtheit. Herkunft der Bio Sonnenblumenkerne & Herstellung unseres Bio Sonnenblumenöls Unser kaltgepresstes Bio Sonnenblumenöl wird aus sorgfältig kontrolliert biologisch angebauten und geschälten Bio Sonnenblumenkernen aus Deutschland gewonnen. Die schonende Kaltpressung sorgt dafür, dass die wertvollen Nährstoffe und der authentische Geschmack des Öls in ihrer reinsten Form erhalten bleiben. Unser Bio Sonnenblumenöl wird nicht von uns selbst hergestellt, sondern ausschließlich von uns vertrieben. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Sonnenblumenöl Kaltgepresstes Bio Sonnenblumenöl ist reich an essenziellen Fettsäuren, insbesondere Linolsäure, sowie an Vitaminen wie E und A. Diese Inhaltsstoffe fördern nicht nur die Gesundheit, sondern tragen auch zur Hautpflege bei. Die hochwertigen sekundären Pflanzenstoffe sorgen für einen zusätzlichen Gesundheitskick und machen das Öl zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Vielseitige Verwendung von Bio Sonnenblumenöl in der Küche Mit seinem milden, nussigen Geschmack bietet unser Bio Sonnenblumenöl zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Dips und Marinaden. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Bitte beachten Sie, dass unser kaltgepresstes Bio Sonnenblumenöl aufgrund des hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht zum Erhitzen geeignet ist. Es entfaltet seine Vorzüge besonders in der kalten Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

Ab 7,60 €*

Speiseölmischung bio

Speiseölmischung bio

Bio Speiseölmischung kaltgepresst: nussig, mild und vielseitig Unsere kaltgepresste Bio Speiseölmischung vereint das Beste aus der Natur. Die Geschichte des Sonnenblumenöls reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als es erstmals in Europa eingeführt wurde. Der botanische Name der Sonnenblume ist Helianthus annuus, während der Weizen mit dem Namen Triticum aestivum bekannt ist. Herkunft der Bio Sonnenblumenkerne und Bio Weizenkeime & Herstellung unserer Bio Speiseölmischung Unsere Bio Speiseölmischung besteht aus 90 % hochwertigem, kaltgepresstem Bio Sonnenblumenöl aus Sachsen, Deutschland. Die sorgfältig ausgewählten Bio Sonnenblumen werden schonend verarbeitet, um die wertvollen Nährstoffe und den milden, nussigen Geschmack zu erhalten. Hinzu kommt 10 % erlesenes Bio Weizenkeimöl, ebenfalls aus Deutschland, das für seine rotgoldene Farbe und seinem milden Geschmack nach Getreide bekannt ist. Die Kaltpressung garantiert, dass die Öle in ihrer reinsten Form erhalten bleiben. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Sonnenblumenöl und Bio Weizenkeimöl Die Kombination aus Bio Sonnenblumen- und Bio Weizenkeimöl bietet eine Fülle wertvoller Inhaltsstoffe. Beide Öle sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen (insbesondere Vitamin E) und Antioxidantien, die zur Förderung der Gesundheit beitragen. Diese Inhaltsstoffe unterstützen nicht nur das Wohlbefinden, sondern sorgen auch für einen feinen Geschmack in der Küche. Vielseitige Verwendung von Bio Speiseölmischung in der Küche Unsere kaltgepresste Bio Speiseölmischung ist ein wahres Allroundtalent in der Küche. Sie eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Salaten, Soßen, Suppen und Gemüse. Zudem ist sie ideal für die Verfeinerung gegarter vegetarischer Gerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (18,93 €* / 1 Liter)

Ab 14,20 €*

Traubenkernöl

Traubenkernöl

Traubenkernöl kaltgepresst: feinherb, herzhaft und regional Unser kaltgepresstes Traubenkernöl wird aus sorgfältig ausgewählten regionalen Traubenkernen (Vitis vinifera) aus Oberkirch kaltgepresst. Im Mittelalter war Traubenkernöl eines der Hauptspeiseöle und erfreut sich heutzutage in der Feinschmeckerküche wieder großer Beliebtheit. Der feinherbe Trestergeschmack verleiht edlen Gerichten eine besondere Note. Herkunft der Traubenkerne & Herstellung unseres Traubenkernöls Die schonende Kaltpressung aus getrockneten und gereinigten Oberkircher Traubenkernen erzeugt ein hochwertiges Öl, das durch die verschiedenen Rebsorten und Lagen einen einzigartigen Geschmack entfaltet. Durch seinen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen ist das Traubenkernöl besonders hochwertig. Wertvolle Inhaltsstoffe von Traubenkernöl Kaltgepresstes Traubenkernöl ist reich an Antioxidantien, Vitamin E und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für ihre positiven Eigenschaften auf die Haut und die Gesundheit bekannt sind. Diese wertvollen Inhaltsstoffe unterstützen die Hautregeneration und tragen zu einem gesunden, strahlenden Aussehen bei. Vielseitige Verwendung von Traubenkernöl In der Küche ist unser kaltgepresstes Traubenkernöl ein beliebtes Salatöl, das perfekt mit klassischen Essigen harmoniert. Kombinieren Sie es mit Olivenöl und Himbeeressig, um Rucola und Blattsalate zu verfeinern. Für den besten Geschmack sollte das Traubenkernöl kalt verwendet werden. Es eignet sich auch hervorragend für Marinaden, Dips und als besonderes Highlight zu gedünstetem Gemüse. Neben seiner Verwendung in der Küche ist kaltgepresstes Traubenkernöl auch ein bewährtes Pflegeöl für Haut und Haare. Es kann pur oder in Kombination mit Ihrer täglichen Feuchtigkeitspflege angewendet werden. Besonders Menschen mit fettiger oder Mischhaut profitieren von seiner leichten Textur, die schnell einzieht, ohne einen fettigen Film zu hinterlassen. Als Massage- und Badeöl sorgt es für eine entspannende Erfahrung.

Inhalt: 0.25 Liter (83,20 €* / 1 Liter)

Ab 10,90 €*

Walnussöl

Walnussöl

Walnussöl kaltgepresst: mild, nussig und einzigartigUnser kaltgepresstes Walnussöl wird aus ungerösteten, ausschließlich regionalen Walnüssen (Juglans regia) schonend kaltgepresst. Diese Walnuss hat eine lange Geschichte in der Ernährung und Kultur, die bis in die Antike zurückreicht. Walnüsse wurden nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch für ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Das Ergebnis ist ein feines Öl mit einem mild-nussigen, aromatischen Geschmack, der Ihren Gerichten das gewisse Etwas verleiht. Herkunft der Walnüsse & Herstellung unseres Walnussöls Unsere Walnüsse beziehen wir von Privatpersonen, die ihre Nussbäume im Garten pflegen. Die Nüsse werden im Herbst/Winter geknackt, getrocknet und uns zu Beginn des Jahres gebracht, im direkten Tausch gegen kaltgepresstes Walnussöl. Durch diese nachhaltige Partnerschaft unterstützen wir die lokale Gemeinschaft und fördern unsere Kulturlandschaft. Wertvolle Inhaltsstoffe von Walnussöl Kaltgepresstes Walnussöl zeichnet sich durch eine Fülle wertvoller Inhaltsstoffe aus und durch eine optimale Fettsäurenverteilung. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Antioxidantien, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Der nussige Geschmack und die hochwertigen Nährstoffe machen unser Walnussöl zu einer gesunden Wahl für die kalte Küche. Vielseitige Verwendung von Walnussöl in der Küche Ideal für die kalte Küche, eignet sich unser schonend gepresstes Walnussöl hervorragend für Salate, Dressings und sogar Süßspeisen. Kombinieren Walnussöl mit fruchtigen Balsamessigen für eine köstliche Vinaigrette oder verfeinern Sie damit frischen Feldsalat und Kartoffelsalate. Auch warme Speisen können durch einen feinen Schluck Walnussöl kurz vor dem Servieren veredelt werden. Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die unser kaltgepresstes Walnussöl bietet, und genießen Sie den einzigartigen Geschmack in Ihren kulinarischen Kreationen. Lagerung und Haltbarkeit von Walnussöl Dunkel und kühl gelagert, ist unser Walnussöl 12 Monate haltbar.

Inhalt: 0.75 Liter (34,93 €* / 1 Liter)

Ab 10,40 €*

Weizenkeimöl bio

Weizenkeimöl bio

Bio Weizenkeimöl kaltgepresst: goldgelb, mild und getreideartig Entdecken Sie das nussige, aromatische und feine Geschmackserlebnis unseres kaltgepressten Bio Weizenkeimöls. Für beste Regionalität und Nachhaltigkeit stammt die Saat ausschließlich aus deutschem Anbau. Weizen (Triticum aestivum) zählt zu den ältesten und bedeutendsten Getreidearten der Menschheitsgeschichte. Schon seit Jahrtausenden wird er sowohl in der Landwirtschaft als auch in der Küche geschätzt. Unser kaltgepresstes Bio Weizenkeimöl gehört zu den nährstoffreichsten Pflanzenölen und hat Rohkostqualität. Herkunft der Bio Weizenkeime & Herstellung unseres Bio Weizenkeimöls Unsere Bio Weizenkeime stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Deutschland. Gewonnen aus den nährstoffreichen Keimen des Bio Weizenkorns, überzeugt es mit höchster Qualität und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. In unserer traditionellen Ölmühle erfolgt die Gewinnung durch besonders schonende Kaltpressung. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und das charakteristische goldgelbe Aroma vollständig erhalten. Dank unseres traditionellen Stempelpressverfahrens sind wir einer der wenigen Hersteller eines kaltgepressten Bio Weizenkeimöls. Wertvolle Inhaltsstoffe von Bio Weizenkeimöl Unser kaltgepresstes Bio Weizenkeimöl ist besonders reich an Vitamin E, einem wichtigen Antioxidans, das Zellen vor oxidativem Stress schützt. Zudem enthält es essentielle Fettsäuren und andere natürliche Bestandteile, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Durch die einzigartige sorgfältige Verarbeitung bleiben alle Nährstoffe in bester Qualität erhalten und tragen zu einem gesunden Lebensstil bei. Vielfältige Verwendung von Bio Weizenkeimöl in der Küche Dank seines nussigen und feinen Geschmacks eignet sich unser kaltgepresstes Bio Weizenkeimöl hervorragend für die Verwendung in der Küche. Es verfeinert Salate, ist ideal für Dressings und passt perfekt zu Gemüsegerichten. Nutzen Sie die Vielseitigkeit dieses Öls in Ihren Lieblingsrezepten und genießen Sie die geschmackliche Vielfalt.

Inhalt: 0.5 Liter (70,40 €* / 1 Liter)

Ab 18,80 €*

Warum sind Öle und Fette so wichtig für unseren Körper?

Fette und Öle bestehen aus Glycerin, das mit drei Fettsäuren verbunden ist. Diese Fettsäuren sind Ketten aus Kohlenstoffatomen, an denen Wasserstoffatome haften. Wenn die Kohlenstoffatome nur durch einfache Bindungen verbunden sind, spricht man von gesättigten Fettsäuren. Ungesättigte Fettsäuren hingegen haben eine oder mehrere Doppelbindungen, da ihnen Wasserstoffatome fehlen.

Die natürliche Form ungesättigter Fettsäuren wird als „cis-Stellung“ bezeichnet. Durch industrielle Verarbeitung kann es jedoch zur Umwandlung in die sogenannte „trans-Stellung“ kommen. Diese Transfette gelten als gesundheitlich besonders problematisch, da sie keine essenziellen Funktionen mehr erfüllen.

Kaltgepresste Öle – natürlich und voller Nährstoffe

Im Gegensatz zu raffinierten Ölen enthalten kaltgepresste, naturbelassene Speiseöle noch alle wertvollen Inhaltsstoffe. Gesättigte Fettsäuren sind wichtig für die Energieversorgung des Körpers, während ungesättigte Fettsäuren für Steuerungs- und Regulierungsprozesse benötigt werden. Linolsäure, eine Omega-6-Fettsäure, kann den Cholesterinspiegel senken, während Linolensäure, eine Omega-3-Fettsäure, entzündungshemmend wirkt.

Mehr als nur Fett – wertvolle Begleitstoffe

Neben Fettsäuren enthalten kaltgepresste Öle zahlreiche natürliche Begleitstoffe. Lezithin, das in allen kaltgepressten Ölen enthalten ist, spielt eine wichtige Rolle für das Nervensystem. Polyphenole aus Traubenkernen wirken stark antioxidativ und schützen die Zellen. Tocopherole, besser bekannt als Vitamin E, kommen besonders in Weizenkeimöl vor, sind durchblutungsfördernd und unterstützen das Immunsystem. Kürbiskernöl enthält einen hohen Anteil an Phytosterolen, die sich positiv auf die Prostata und Blase auswirken.

Jedes Öl hat seine eigenen gesundheitlichen Vorteile. Um von der Vielfalt der Nährstoffe zu profitieren, ist es sinnvoll, verschiedene Ölsorten regelmäßig zu wechseln und individuell anzupassen.