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Flüssiges Gold

Walnüsse: Ein regionales Traditionserbe


Walnüsse sind mehr als nur ein schmackhafter Snack; sie sind ein wichtiger Bestandteil unserer regionalen Tradition und Kultur. In der malerischen Region rund um Oberkirch gedeihen diese wertvollen Nüsse in heimischen Gärten und tragen zur kulinarischen Vielfalt bei. Der Herbst ist die Zeit, um die reifen Walnüsse zu sammeln und sich auf die anschließende Verarbeitung vorzubereiten.

Tauschhandel - Geknackte Walnüsse in hochwertiges Walnussöl
Nachdem Sie Ihre Walnüsse gesammelt haben, ist es wichtig, sie gründlich zu trocknen – am besten in einem alten Kopfkissenbezug. Achten Sie darauf, dass die Nüsse nicht gefroren werden und kein Schimmel entsteht. Lagern Sie sie idealerweise bis Januar an einem trockenen und luftigen Ort. Wir beziehen unsere Walnüsse ausschließlich von Privatpersonen aus der Region, einschließlich dem Elsass. Eine ertragreiche Ernte ist entscheidend, um die Qualität und Quantität unseres leckeren und gesunden Walnussöls zu gewährleisten. Im Rahmen unseres traditionellen Tauschhandels können Sie Ihre geknackten Walnüsse gegen hochwertiges kaltgepresstes Walnussöl eintauschen. Zusätzlich haben Sie die Möglichkeit, das Walnussöl entsprechend in andere Speiseöle umzuwandeln. 

Annahmezeiten und Konditionen
Ab Dezember können Sie telefonisch oder direkt in unserem Laden einen Termin zur Nussabgabe vereinbaren. Die Annahme von Walnüssen findet immer von Januar bis Ostern statt. Für 2 kg geknackte Walnüsse erhalten Sie 1 Liter unseres hochwertigen Walnussöls. Zudem fällt pro Liter Öl ein Ölerlohn von 2,50 € an. Bringen Sie gerne Ihre eigenen, dunklen und lichtgeschützten Glasflaschen, wie leere Wein- oder Milchflaschen, mit. Neben dem Tauschhandel kaufen wir Ihre Walnüsse auch direkt für 6 € pro Kilogramm an. 

Die Besonderheit der Walnuss und ihres Öls
Walnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Das kaltgepresste Walnussöl bietet viele gesundheitliche Vorteile und ist eine wunderbare Bereicherung in der Küche. Es verleiht Gerichten wie Feldsalat und frisch gegartem Spargel eine besondere Note. Besuchen Sie uns und vereinbaren Sie Ihr persönliches „Rendezvous mit den Nüssen“. Entdecken Sie die Vorzüge unseres Tauschhandels und profitieren Sie von unserer langjährigen Tradition. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

Terminieren Sie Ihre Walnussabgabe unter 07802 2294